Le mot vietnamien "gừng gió" se traduit littéralement par "gingembre fou" en français. Il désigne une plante, souvent connue sous le nom scientifique de Zingiber zerumbet, qui appartient à la famille des Zingibéracées. Cette plante est principalement utilisée dans la médecine traditionnelle et pour ses propriétés aromatiques.
Le gừng gió est une plante intéressante avec des propriétés médicinales notables.